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味も大きさもインパクト大! ワイルド豚肩ロース使用の "はみ出し丼" が誕生

ニュース 2018/11/2
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丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは11月1日(木)より期間限定で、「ダイナミックすたみなトンテキ丼」を、全国の店舗(一部店舗を除く)にて販売する。
期間限定メニュー「ダイナミックすたみなトンテキ丼」880円(税込) 期間限定メニュー「ダイナミックすたみなトンテキ丼」880円(税込)

大盛り丼界のパイオニアが、"はみ出しグルメ" に殴り込み!

大盛り丼界のパイオニアを自負する同店では、「食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる」という企業理念のもと、SNSやWEB上で話題になっている "はみ出しグルメ" を開発。税込880円という低価格でより多くの大盛りファンに満足してもらえるよう、同商品を提供する。
iPhone8の画面とほぼ同じサイズの肉を使用(肉の大きさには個体差がある) iPhone8の画面とほぼ同じサイズの肉を使用(肉の大きさには個体差がある)
炒めたもやしやニラを盛り付けた茶碗約3杯分の大盛りご飯の上に、ワイルドな豚肩ロースを5枚盛り付けたダイナミックな丼となる。丼から大胆にはみ出した肉は、1枚約10cm、約30g、厚さ約3mmとiPhone8の画面とほぼ同じ大きさで、一口では食べきれないほどワイルドなサイズの豚肩ロースを使用。大きさだけでなく、程よいサシが入っておりジューシーで柔らかいため、口いっぱいに頬張って旨みを堪能できる。
約2cmもはみ出た、ワイルドな盛り付け 約2cmもはみ出た、ワイルドな盛り付け
また、気温が下がる冬に向けてすたみなをチャージしてほしいという想いのもと、こってり濃厚で甘みがあり、思わずぺろりと食べてしまうような "特製すたみなトンテキダレ" を開発。ウスターソースをベースに砂糖やニンニクなどを合わせて酸味・甘み・旨みをバランスよくブレンドしたトンテキソースへ、同店では欠かせない "秘伝のニンニク醤油ダレ" をたっぷりと加えてパンチを効かせた。さらに肉へしっかりと絡むようにとろみをつけているため、より濃厚な味わいとなる。添えて提供しているマヨネーズを好みでつければ、さらにこってりジャンキーに楽しめる。
こってり濃厚な、"特製すたみなトンテキダレ" を開発 こってり濃厚な、"特製すたみなトンテキダレ" を開発
このボリュームで税込880円という価格に、コストパフォーマンスを感じられるだけでなく、見た目のインパクトもこだわった、思わず写真を撮ってSNSへ載せたくなるような丼に仕上げている。


発売日は、11月1日(木)~期間限定販売。販売店舗は、「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗。なお、中野新橋店、み~さんの店、談合坂SA(下り線)店、清水PA店、ヨドバシ梅田店、ダイバーシティ東京 プラザ店、アリオ橋本店の各店では販売していない。
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