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世界初! コーラの実を使ったクラフトコーラ専門店が東京に誕生

ニュース 2018/8/29
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伊良コーラはこのほど、クラフトコーラの専門店「伊良(いよし)コーラ」の東京への進出を決定した。
「伊良コーラ」(キッチンカー) 「伊良コーラ」(キッチンカー)

コーラの実やシナモン、バニラビーンズなどのスパイスから作られたクラフトコーラ

伊良コーラの代表を務めるコーラ小林氏の祖父・伊東良太郎氏は和漢方職人であり、彼が昭和29年に開業した和漢方工場の名は「伊良葯工(いよしやっこう)」と言った。今は亡き良太郎氏の魂を受け継ぎ、「伊良コーラ」は誕生。クラフトコーラの製造工程には、コーラ小林氏が祖父から直伝された調合技術がつまっている。
「伊良葯工」創業者・伊東良太郎氏と、その孫の伊良コーラ代表・コーラ小林氏 「伊良葯工」創業者・伊東良太郎氏と、その孫の伊良コーラ代表・コーラ小林氏
「伊良コーラ」は、100年以上も前のオリジナルコーラレシピに基づいて作られた、生のクラフトコーラとなる。そもそもコーラの語源は西アフリカ原産の植物「コラの木」に由来しており、「伊良コーラ」はこのコラの木の果実である生のコーラナッツや、カルダモンやナツメグなどの10種類以上のスパイスと柑橘類を最高の割合で混ぜ合わせて製造。スパイスが効いた、やさしいフレーバーを感じる仕上がりとなっている。
「伊良コーラ」500円(税込) 「伊良コーラ」500円(税込)
また、これらの複雑なスパイスの調合により、「伊良コーラ」には新陳代謝を促進したり、疲労回復を早めたりする効果がある。滋養強壮として、また運動後や日の光をたっぷりと浴びて頑張った体にマッチするドリンクとなっているという。
複雑なスパイスを調合したコーラシロップ 複雑なスパイスを調合したコーラシロップ
現在、「伊良コーラ」は毎週土日限定で、キッチンカーで東京都内を中心にて移動販売を実施。表参道のフォーマーズマーケット@国連大学を中心に出店している。今後の出店予定は以下の通り。
毎週土日限定で、キッチンカーで移動販売を実施 毎週土日限定で、キッチンカーで移動販売を実施
9月8日(土):太陽のマルシェ(東京都中央区勝どき)
9月9日(日)・15日(土)・16日(日):ファーマーズマーケット@国連大学(東京都渋谷区神宮前)
9月23日(日):オトナのパンタスティック!! @コクーンシティ(埼玉県さいたま市大宮)
9月29日(日):ファーマーズマーケット@国連大学(東京都渋谷区神宮前)
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