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コールドストーン×バンタン、学生考案の "すみれ" のアイス「Lila」発売

ニュース 2018/8/1
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株式会社バンタンは8月2日(木)より期間限定で、アイスクリーム「Lila -リラ- 」を限定店舗にて発売する。
産学協同プロジェクトから誕生したアイスクリーム「Lila -リラ- 」 産学協同プロジェクトから誕生したアイスクリーム「Lila -リラ- 」

卒業修了制作展から生まれた、"すみれ" を使ったアイスクリーム

同商品は、コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパンとのバンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2017」における産学協同プロジェクトから誕生したコラボレーション商品。
「Lila -リラ- 」580円(税込) 「Lila -リラ- 」580円(税込)
昨年、バンタン各スクールで学んできた学生たちの集大成であるバンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2017」を開催。プロジェクトのひとつとして、レコールバンタン高等部(パティシエ専攻3年)が、学生考案のオリジナルスイーツを "コールド・ストーン・クリーマリー" のアイスクリームにアレンジしてポップアップストアをオープンした。その中でも人気のあった、すみれのケーキ「Lila」にコールドストーンらしいアレンジを加え、コラボレーション商品として限定店舗にて発売することが決定した。
バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2017」の様子 バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2017」の様子
商品化にあたって学生は、この商品のためだけに「スミレホイップクリーム」と「カシスジュレ」の開発にも協力している。Lilaはフランス語で「紫」という意味で、色味と "すみれ" の香りはホイップで表現。カシスジュレの酸味をアクセントに、バニラアイスクリームの濃厚なコクとヨーグルトテイストアイスクリームのさわやかな甘さで包み込んだ。


"すみれ" の上品な香りと、それぞれの食材が絶妙に組み合わさる、学生のこだわりがつまった繊細な味わいを、コールドストーンのアイスクリームで楽しめる。


価格は、ワンサイズ、ワッフルボール付きで580円(税込)。販売店舗は、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、池袋サンシャインシティALTA店、渋谷マークシティ店、ルミネエスト新宿店、横浜ワールドポーターズ店。
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