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フルーツをよりおいしく楽しめる、新しい味わいの東京みやげが誕生[東京・丸の内]

ニュース 2018/7/20
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菓子研究家いがらし ろみプロデュースのカップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair(フェアリーケーキフェア)」グランスタ店(東京都千代田区丸の内・JR東日本東京駅構内B1)は7月27日(金)、「Fairy Crean wich(フェアリークリームウィッチ)」を発売する。
"ぎゅっと果実と口溶けバター"、フルーツをよりおいしく楽しめる「Fairy Crean wich」 "ぎゅっと果実と口溶けバター"、フルーツをよりおいしく楽しめる「Fairy Crean wich」

毎日一つ一つ手作り、できたてを届けるフェアリーケーキフェアの新商品

同商品は、ここでしか買えない「東京駅限定」の新しい東京みやげ。フルーツをよりおいしく楽しめる、自家製ジャムとフレッシュバターだけで作ったクリームを焼きたてのビスケットでサンドした。店内工房で手作りをするため、1日10箱の限定販売となる。
手作りの過程と素材にこだわった、1日10箱の数量限定生産のお菓子 手作りの過程と素材にこだわった、1日10箱の数量限定生産のお菓子
プロデューサーである菓子研究家いがらし ろみ氏の「ジャムをお菓子として楽しめるをテーマ」に、今までにない、新しい味わいと食べ心地を体験できるリッチなサンドが出来上がった。


果実をまるごと煮込んだ自家製のみずみずしいジャムと、ホイップしたフレッシュバターのみで作った"ジャムバター"クリームを、1枚1枚丁寧に焼き上げたカップケーキ型のかわいいビスケットで挟んだ、重厚感たっぷりのお菓子に仕上がっている。

さわやかな味わいの、レモンマーマレードといちご&ラズベリージャムの2種をセット さわやかな味わいの、レモンマーマレードといちご&ラズベリージャムの2種をセット
大量生産では決して味わえない、素材本来の果実味や奥深い風味を届けたいと考え、スモールバッチで提供。材料の厳選から素材と製法にこだわり、丁寧に作る過程を大切にした。保存料は不使用。自然な味わいで、作りたての風味が口いっぱいに広がる。夏でも長時間の持ち運びが可能で形も崩れにくくなっているので、帰省や旅行の東京土産としてももちろん、パーティーの差し入れや女子会、ハレの日のお手土産にも向くという。
5個入りのスモールバッチで提供1,800円(税込) 5個入りのスモールバッチで提供1,800円(税込)
5個入り(レモンマーマレード3個、いちご&ラズベリージャム2個)で、価格は1,800円(税込)。販売数量は、1日10箱。




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