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本格フレンチ+デザートビュッフェ付き特別ランチ会を開催[東京・神保町]

ニュース 2018/7/18
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株式会社subLimeが運営する「BISTRO(ビストロ)マルニ」(東京都千代田区神田神保町)は7月21日(土)、スペシャルランチ会を開催する。
全7種類のデザートを、ビュッフェ形式で提供 全7種類のデザートを、ビュッフェ形式で提供

フレンチのフルコース+全7種類のデザートをビュッフェ形式で提供する特別ランチ

同企画は、本格フレンチのフルコースを4,000円で提供する、赤字覚悟のデザートビュッフェ付き特別ランチ会。


全7種類のデザートを、ビュッフェ形式で提供する。手がけるのは、「パティスリーサダハルアオキ」青木シェフの元で生菓子・焼き菓子・ショコラなどお菓子の基礎を学び、フランスの五つ星ホテルで6年間の修行を積んだ大西シェフ。満足のいくまで、シェフ渾身のデザートを堪能できる。


コースのメインを彩るのは、クラシックフレンチを代表する「フランス産鴨胸肉のロースト 赤ワインソース」。じっくり手間暇かけて焼き上げることで、硬い肉質の鴨肉も驚くほど柔らかい仕上がりに。仕上げに表面をパリッと焼き上げた鴨胸肉の旨味が赤ワインソースの酸味で引き立てられ、より一層味わい深く仕上がっている。
メインを彩るのはクラシックフレンチを代表する「鴨胸肉のロースト」 メインを彩るのはクラシックフレンチを代表する「鴨胸肉のロースト」
本格フレンチとワインのマリアージュを楽しみたい人のために、別途1,500円でワイン飲み放題を用意。赤・白・スパークリングをはじめ、サングリア・ビールもたっぷり3時間 心ゆくまで楽しめる。なお、アルコールを飲めない人には、別途500円でソフトドリンク飲み放題も用意した。
別途1,500円でワイン飲み放題、500円でノンアルコール飲み放題に 別途1,500円でワイン飲み放題、500円でノンアルコール飲み放題に
開催日時は、7月21日(土)12時〜15時。定員は20名。価格は、1人4,000円(税込)。




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