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ビアダイニング「シュマッツ」、夏を乗り切るスタミナアイテムを "がっつり注入"

ニュース 2018/7/10
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カジュアルビアダイニング「シュマッツ(SCHMATZ)」は7月9日(月)から8月31日(金)までの期間限定で、夏季限定メニュー「サマー・スタミナ」を販売する。
夏季限定「サマー・スタミナ」メニュー9種類を販売 夏季限定「サマー・スタミナ」メニュー9種類を販売

大人の「ビアかき氷」や400gの巨大「メガシュニッツェル」など、ユニークなアイテムを投入

同店は、国内醸造の本格クラフトドイツビールとミレニアルスタイルのドイツ料理を提供するビアダイニング。同商品は、ボリューム満点のスタミナフードやキンキンに冷えたドリンクなどの、夏季限定メニューとなる。


猛暑が予想される今年の夏、同店が提案するテーマは「サマー・スタミナ」。夏を乗り切るスタミナアイテムを「がっつり注入」してもらうために、9種類の斬新な新メニューを開発した。


中でも注目のアイテムは、各店舗1日限定5食の特別メニュー「メガシュニッツェル」1,680円(税別)。400gの豚肉を30cm以上の大きさに叩いてサクッと揚げたドイツ風カツレツは迫力満点。きめの細かいパン粉を使ったカツレツは油っぽくなく、カリッとヘルシーな味わいとなっている。おつまみの定番、フレンチフライをトッピングして提供するメガ(巨大)な一品は、グループでシェアするのがおすすめだという。
各店舗1日限定5食の特別メニュー「メガシュニッツェル」1,680円(税別) 各店舗1日限定5食の特別メニュー「メガシュニッツェル」1,680円(税別)
「ドイツといえば豚肉」というイメージを裏切らないおいしさの「やまと豚の骨付きロースステーキ」1,680円(税別)は、骨付きで350gのボリューム。ブランド豚だからこそ味わえる脂身の本来の旨味と、本格ドイツビールの絶妙なコンビネーションを楽しめる。
骨付きで350gのボリュームの「やまと豚の骨付きロースステーキ」1,680円(税別) 骨付きで350gのボリュームの「やまと豚の骨付きロースステーキ」1,680円(税別)
ボリュームアイテムの他にも、ビールのお供に気軽に楽しめる新アイテムを多数用意。「ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト」1,100円(税別)は、小さめサイズのソーセージと、軽く素揚げしてから炒めて仕上げる同店自慢の本格ジャーマンポテトを盛り合わせた一品。また、タコミートに粗くスライスしたソーセージを和えてトルティーヤチップスにトッピングした「ジャーマンナチョス」700円(税別)は、ビールはもちろん、夏限定のオリジナルカクテル「ビアガリータ」にぴったりの仕上がりとなっている。
「ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト」1,100円(税別) 「ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト」1,100円(税別)
「ジャーマンナチョス」700円(税別) 「ジャーマンナチョス」700円(税別)
ヘルシー志向の人には「ジャーマン・サマー・サラダ」780円(税別)を提供。レタスのベッドに鴨のスモーク、フレッシュオレンジ、赤ザワークラウトをトッピングし、シトラス風味のドレッシングで仕上げた夏らしくさわやかなサラダで、シュニッツェルやロースステーキなどの口直しとしてもおすすめとなる。
「ジャーマン・サマー・サラダ」780円(税別) 「ジャーマン・サマー・サラダ」780円(税別)
「フライハイト」750円(税別)は、国内醸造の本格クラフトドイツビールにこだわっている同店が、満を持して開発した夏季限定ビール。ドイツ語で「自由」を意味するミュンヘン発祥のフライハイト(Freiheit)は、バイエルン州を中心とするドイツ南部で定番の「ヘレス」と呼ばれるラガースタイルのビールとなる。同店の創業経営者であるクリス氏自らがデザインしたロゴは、ビーチと太陽をイメージ。一口飲めば身体いっぱいに夏の気分が満ち溢れる、夏らしいデザインとなっている。


また、夏限定ドリンクの注目アイテム「ビアかき氷」800円(税別)は、同店オリジナルビールにラドラー(ビールとファンタレモンのカクテル)のかき氷をミックスした斬新な大人のかき氷。ドリンクとしてだけでなく、デザート代わりにも楽しめる。
注目の夏限定ドリンク「ビアかき氷」800円(税別) 注目の夏限定ドリンク「ビアかき氷」800円(税別)
その他にも、ビールとマルガリータのカクテル「ビアガリータ」グラス700円(税別)、ピッチャー2,600円(税別)や、ノンアルコールの「オレンジビネガーソーダ」600円(税別)など、夏季限定のオリジナルドリンクでさわやかな夏の気分を体験できるとのことだ。
ノンアルコールの「オレンジビネガーソーダ」600円(税別) ノンアルコールの「オレンジビネガーソーダ」600円(税別)
販売期間は、7月9日(月)〜8月31日(金)。平日はディナータイムのみ、土・日は営業時間を通して終日。販売店舗は、表参道を除く「シュマッツ」全店(赤坂、神田、吉祥寺、川崎、新宿3丁目)。夏季限定ビール「フライトハイト」は表参道店でも提供する。
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