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"父は一家の大黒柱なのだ!" とアピールする「大黒柱ロール」を発売

ニュース 2018/6/8
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創業67年の老舗和菓子店「菓子匠 末広庵」は6月8日(金)~17日(日)まで、「大黒柱ロール」を販売する。

父の日限定「大黒柱ロール」1,080円(税込) 父の日限定「大黒柱ロール」1,080円(税込)

お父さんのためだけを思って、徹底的に素材にこだわって作った大人のロールケーキ

同商品は、母の日は覚えているけれど、ついつい忘れがちになってしまう父の日に、全国のお父さんへの応援を込めた父の日限定商品。父の威厳を取り戻すべく、「一家の大黒柱」の名の通り、大きな丸太をイメージし、徹底して素材にこだわった、お父さんの日のお父さんのための特別なロールケーキとなっているという。


素材に用いられた「V.S.O.ブランデー漬けレーズン」のV.S.O.は、「Very=非常に」「Superior=優良な」「Old=古い」という意味で、7年近く樽熟成されたフルーティーな香りを持つ本格派ブランデーのこと。お酒好きのお父さんにも楽しんでもらえるよう、あえてラム酒でなくブランデーを使ってドライレーズンを漬け込んだ。食後のデザートにも合う、ブランデーの香り豊かなロールケーキに仕上げている。
「V.S.O.ブランデー漬けレーズン」 「V.S.O.ブランデー漬けレーズン」
V.S.O.ブランデーにレーズンを漬け込んだ V.S.O.ブランデーにレーズンを漬け込んだ
ロールケーキの中にはレーズンとの相性も抜群の、ミルクの風味を残した爽やかな生クリームと、カカオ含有率46%のベルギー産のダークチョコレートを使用した大人のチョコレートクリームを入れた。

ベルギー産ダークチョコレート ベルギー産ダークチョコレート
また、小麦粉ではなくあえて米粉100%を使用することで、ふわふわでありながら口どけがよく、やさしく軽い食感のスポンジとした。甘さを抑えた米粉のココアスポンジは、きっとお父さんにも喜んでもらえること間違いなしとのことだ。

スポンジには米粉を使用 スポンジには米粉を使用
甘さを抑えたココアスポンジは大人の味わい 甘さを抑えたココアスポンジは大人の味わい
さらにラッピングは、大黒柱をイメージした木目調の掛け紙に、力強い筆文字で書かれた「大黒柱」の文字が目立つデザインとした。販売期間は、6月8日(金)~17日(日)まで。価格は、1,080円(税込)。
ラッピングには、力強い筆文字で書かれた「大黒柱」の文字が ラッピングには、力強い筆文字で書かれた「大黒柱」の文字が

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