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新大久保の蕎麦カフェに、SNS映えする夏限定メニューが続々登場![東京・新大久保]

ニュース 2018/5/28
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「BWCAFE(ビーダブリューカフェ)」(東京都新宿区大久保)は6月1日(金)より、夏限定メニューをスタートする。
さっぱりとした冷やし蕎麦やピリ辛な蕎麦などを用意 さっぱりとした冷やし蕎麦やピリ辛な蕎麦などを用意

夏に向け、フォトジェニックな創作蕎麦が限定メニューに

同店は、"創作蕎麦" を看板とする新大久保の蕎麦カフェ。SNS映えする日本蕎麦を提供し、ランチタイムには約8割から9割が女性で埋まる珍しい蕎麦屋となっている。


今回は、夏限定メニューとして、「夏野菜の冷製ベジポタつけ蕎麦」850円(税込)、「豚しゃぶ肉と夏野菜の冷やし豆乳坦々つけ蕎麦」880円(税込)、「おぼろ豆腐で作る冷たい蕎麦カルボ」850円(税込)などを用意した。今までにない鮮やかな見た目ながら、どのメニューもベースとなっているのはカツオや昆布、煮干しから丁寧にとったこだわりの和風出汁で、日本蕎麦との相性もしっかり考慮し仕上げているという。
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