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新大久保の蕎麦カフェに、SNS映えする夏限定メニューが続々登場！［東京・新大久保］
ニュース
2018/5/28
「BWCAFE（ビーダブリューカフェ）」（東京都新宿区大久保）は6月1日（金）より、夏限定メニューをスタートする。
さっぱりとした冷やし蕎麦やピリ辛な蕎麦などを用意
夏に向け、フォトジェニックな創作蕎麦が限定メニューに
同店は、"創作蕎麦" を看板とする新大久保の蕎麦カフェ。SNS映えする日本蕎麦を提供し、ランチタイムには約8割から9割が女性で埋まる珍しい蕎麦屋となっている。
今回は、夏限定メニューとして、「夏野菜の冷製ベジポタつけ蕎麦」850円（税込）、「豚しゃぶ肉と夏野菜の冷やし豆乳坦々つけ蕎麦」880円（税込）、「おぼろ豆腐で作る冷たい蕎麦カルボ」850円（税込）などを用意した。今までにない鮮やかな見た目ながら、どのメニューもベースとなっているのはカツオや昆布、煮干しから丁寧にとったこだわりの和風出汁で、日本蕎麦との相性もしっかり考慮し仕上げているという。
今回は、夏限定メニューとして、「夏野菜の冷製ベジポタつけ蕎麦」850円（税込）、「豚しゃぶ肉と夏野菜の冷やし豆乳坦々つけ蕎麦」880円（税込）、「おぼろ豆腐で作る冷たい蕎麦カルボ」850円（税込）などを用意した。今までにない鮮やかな見た目ながら、どのメニューもベースとなっているのはカツオや昆布、煮干しから丁寧にとったこだわりの和風出汁で、日本蕎麦との相性もしっかり考慮し仕上げているという。
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