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蔦屋書店、店舗の空間をイメージしたクラフトビールなど販売開始

ニュース 2018/4/9
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蔦屋書店はこのほど、オリジナル食品ブランド「TAG FOODS」の展開を開始した。

「TAG FOODS 01クラフトビール セッションIPA」640円(税別) 「TAG FOODS 01クラフトビール セッションIPA」640円(税別)

店舗の空間をイメージして作ったクラフトビールなど、オリジナル食品を展開

同ブランドは、日本各地から厳選した、「これはおいしい」「これは伝えたい」と思った素材を使って、尊敬する作り手と共に作るという。できるだけシンプルなまま食べてもらいたいとの思いから、余計なものを極力加えていない。それがわかるように説明した、文字が少し多めのタグ(TAG)を表にもってきており、これがネーミングの由来となっている。


第1弾として、蔦屋書店の空間をイメージした「クラフトビール」を、第2弾として蔦屋書店の出店地域の名産をフレーバにした「煎餅」を製造。いずれも蔦屋書店限定で販売する。なお、一部の蔦屋書店では販売していない。


アルコール度を抑え、読書しながらでも楽しめる「TAG FOODS 01クラフトビール セッションIPA」は、お米を使った蔦屋書店のオリジナルビール。新潟のビールメーカー胎内高原ビールの醸造責任者が、蔦屋書店の印象をビールで表現した。


ビールのスタイルは、蔦屋書店の「ライフスタイル提案」にも通じる個性的な"セッションIPA"を採用。新潟産コシヒカリが生むすっきりとした後味で「端正な空間構成」を、そして通常の3倍使用するリラックス効果の高いホップで「居心地のよさ」を醸し出しているという。常温保存も可能。容量330mlで、価格は640円(税別)。


「TAG FOODS 02 煎餅」は、蔦屋書店が出店するエリアの名産を味にした煎餅を、東京の富士見堂と一緒に作った。味は「東京:味噌ざらめ煎餅」「神奈川:しらす魚醤揚げ」「京都:七味ラー油煎餅」「広島:牡蠣レモン煎餅」の4種類。内容量10枚で、価格は各460円(税別)。
「TAG FOODS 02 煎餅」各460円(税別) 「TAG FOODS 02 煎餅」各460円(税別)
展開店舗は、「TAG FOODS 01クラフトビール セッションIPA」が、銀座 蔦屋書店、中目黒 蔦屋書店、代官山 蔦屋書店、湘南蔦屋書店、枚方 蔦屋書店。「TAG FOODS 02 煎餅」は、銀座 蔦屋書店、代官山 蔦屋書店、二子玉川 蔦屋家電、湘南 蔦屋書店、浦和 蔦屋書店、枚方 蔦屋書店の各店となる。



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