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【soloDinner】白ワインと天ぷらの出会い。立ち飲み天ぷら「喜久や」に行ってきた。

グルメ 2019/2/28
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最近ワインにハマっているMOOOMライターの中野です。今回は、友達からおすすめされて前から気になっていた「喜久や」さんに行ってきました! 天ぷらが楽しめる立ち飲み居酒屋ということで、初のひとり立ち飲みにドキドキ。

こちらの特徴はなんといっても、天ぷらとワインを合わせて楽しむことを推奨しているところ。思った以上に女性にぴったりのお店だったので、ご紹介します!
立ち飲み天ぷら 喜久や 外観

低カロリーでサクッとした天ぷらが美味! こだわりの料理はひとりで楽しみたい

立ち飲み天ぷら 喜久や 天ぷら 白ワイン まずは、白ワインと天ぷらを合わせて。天つゆは生姜が隠し味
喜久やさんでは、特殊なフライヤーを使って揚げたヘルシーな天ぷらが味わえます。油切り網に乗せても全く油が垂れてこず、サクッと軽い食感。胃もたれせずにパクパクいけました。
立ち飲み天ぷら 喜久や 天ぷら 手前から大根(200円)、雲丹(450円)、牡蠣(380円)、万願寺(200円)すべて税抜

大根の天ぷらは社長の本間さんのアイディア。「大根好きなんだけど、揚げられない?」という一言からオリジナルメニューを考案し、今では喜久やの看板商品になったそうです。揚げる前に出汁で炊いているので、優しく上品な味。とろろ昆布がたっぷり乗っています。

海の幸の天ぷらが好きなので、雲丹と牡蠣の天ぷらも注文。「牡蠣は天然の塩味がついているのでそのまま、足りなければお好みで塩を少しつけてどうぞ」とのこと。雲丹の天ぷらは大葉に巻かれた雲丹が爽やかで濃厚です。口に入れた瞬間に幸せな気持ちになったので、ぜひ味わいに行ってみてください!

実はこちらに伺うにあたってホームページのメニューとにらめっこしながら、お酒と食事の組み合わせを小一時間悩んでいたのですが、お店で店員さんに相談して大正解! お店イチオシの「カザル・ガルシア ヴィーニョ・ヴェルデ」は微炭酸の白ワインで、一杯目にぴったり。

社長が仕事でポルトガルを訪れた際に、天ぷらのルーツとも言われる「フリット」とワインを合わせているのを見て、「日本の天ぷらとポルトガルのワインも相性が良いはず!」と考えたのだそうです。ヨーロッパに足繁く通っていた方ならではの発想ですね。

「カザル・ガルシア ヴィーニョ・ヴェルデ」はポルトガルで最も売れているワインのひとつだそうです。微炭酸の軽やかさが天ぷらの油を流してお口を爽やかにしてくれました。このワイン、家にもほしい。。。
立ち飲み天ぷら 喜久や いぶりがっこ 白ワイン いぶりがっこチーズ(400円)、白ワイングラス(500円)すべて税抜
白ワインに合わせて、いぶりがっこチーズも。クリームチーズには、はちみつときざみわさびが隠し味で入っていて甘さとほんのりとした刺激がありました。チーズや燻製とワインってなんでこんなに相性がいいんでしょうか……。

わたしはお料理の味に集中したいとき、会話をせずにひとりで食べたい派。おいしいごはんがこんなふうにひとりで楽しめる雰囲気のお店は貴重です。
立ち飲み天ぷら 喜久や 豆腐 元祖!絹こし豆腐(400円)、青唐辛子のせ(50円)すべて税抜
2杯目のお酒のあてには「元祖!絹こし豆腐」を注文。表面はパリッとしているんですが、中は思った以上につるんとしていて食感がステキでした。個人的な好みで青唐辛子をトッピング。辛味が強くてお酒が進む!

おいしくて飲み過ぎ注意! でもお酒が飲めなくても安心! 女性好みのドリンクが充実

立ち飲み天ぷら 喜久や 抹茶ハイ 泡の口あたりが楽しい「抹茶ハイ」(580円)税抜
喜久やさんで印象的だったのは、女性に向けたドリンクへのこだわり。今回は「抹茶ハイ」を頼んだのですが、ご厚意で「無添加みかんハイ(580円税抜)」と「純とまとハイ(580円税抜)」も少しいただきました! ジュースのようにグビグビ飲めてしまい危険。。。

それもそのはず、お酒にも全国の良い素材を使うことを徹底しているのです。

抹茶ハイは愛知県西尾の高級抹茶を使い、本来の抹茶のように泡立てて提供されます。泡は1時間経っても消えないほどきめ細かくクリーミー。お抹茶をいただいているような感覚でした。

純とまとハイは「桃太郎」という品種のトマトを使っていて、青臭さがないすっきりとした飲みごこち。無添加みかんハイは有田みかん、なかでも糖度が高くブランド価値の高い田村みかんの100%ジュースを使っているので、甘みが濃いです。

同じベースを使ったソフトドリンクもあるので、お酒が苦手な方もドリンクのバリエーションを楽しめると思います!

立ち飲みなのに、女性ひとりでも浮かない

立ち飲み天ぷら 喜久や 内観 カウンター 女性の背丈を意識したカウンターにおしゃれな内装
立ち飲みといえばサラリーマンの聖地というイメージも強いと思いますが、こちらはリラックスできる音楽に綺麗な内装で、女性ひとりでも気兼ねなく入れる雰囲気です。喜久やさんは女性客が多く、おひとりさまも多いとのこと。スタッフの方も気さくに話しかけてくれました!
立ち飲み天ぷら 喜久や 天ぷら 白ワイン 「結構お酒飲まれてますけど大丈夫ですか?」と心配されてしまいました(笑)
あと、「立ち飲みって疲れない?」とちょっと思っていたのですが、意外と食べ始めてしまったら気になりませんし、疲れたときに女性が肘をついて寄りかかれるようにカウンターを105cmと低めに作っているのだそうです。
立ち飲み天ぷら 喜久や 内観 カウンター 暗めの照明で落ち着きます
社長さん曰く「女性の方が立ち話に慣れているので、立ち飲みスタイルは意外と受け入れてもらえている」そう。なるほど! たしかに、道端で友達と会ったら平気で1時間とか話しちゃいますもんね。

実際、お食事をしていて「座りたいな……」とは思いませんでしたし、むしろ他のお客さんとも距離が近くフランクにお話できたりしそうだなと思いました。

おいしいお酒と料理、居心地の良い雰囲気が3点そろったお店は意外と少ないもの。喜久やさんでは細部に女性への配慮が感じられてとても居心地もよかったです。
仕事終わりのちょっとした楽しみに、立ち飲み+ヘルシー天ぷらを味わってみてはいかがでしょうか?

喜久や 恵比寿店

立ち飲み天ぷら 喜久や 外観
住所:東京都渋谷区恵比寿4-6-1 恵比寿MFビル 1F
アクセス:JR恵比寿駅東口から徒歩1分
電話番号: 03-5422-9077 (予約不可)
営業時間:【月】11:00〜14:00 /16:00〜23:00【火〜金】11:00〜14:00/16:00〜24:00【土】13:00〜24:00【日・祝】13:00〜23:00
定休日:年末年始
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